Betydelse i naturen
Stärkelse lagras som upplagsnäring i växter och bildas i olika typer av plastider. I kloroplaster bildas den under dagen som resultat av fotosyntesen om borttransporten av kolhydrat inte håller jämna steg med syntesen. Den försvinner i allmänhet från kloroplasterna under natten efter omvandling till transporterbart kolhydrat. Stärkelse bildas också och
Information om artikeln
Medverkande
Inger Björck, Jörgen Malmquist, Lars Olof Björn, Lennart Eberson
Källangivelse