sukiyaki
sukiyaki [sukijaki] (jap., av suki ’tycka om’ och yaki ’stekning’), japansk specialitet: en typ av kött- och grönsaksfondue som består av bl.a. mycket tunna skivor oxfilé, grönsaker (t.ex. morötter och purjolök) och buljong.
Maträtten kan serveras med bl.a. rå äggula, ris, grönt te och sake.
Källangivelse