Strukturproteiner
Proteinerna i denna grupp har en stödjande och sammanhållande funktion. Molekylerna är ofta långsträckta och anordnade i buntar som bildar fiberstrukturer. De förekommer främst extracellulärt men finns också inne i cellerna i cellskelettet. Det vanligaste strukturproteinet hos människa är kollagen, som finns i bindväv och benvävnad. Andra är keratin i
Information om artikeln
Medverkande
Hans Sjöström
Källangivelse