Proteinvärdering
Beräkning av mängden råprotein baseras på en analys av kväve och innefattar även andra kvävehaltiga ämnen än protein, bl.a. aminosyror, urea, nitrat och ammoniumsalter, s.k. icke-proteinkväve, NPN (engelska non protein nitrogen). Ett nytt proteinvärderingssystem för idisslare infördes 1990 gemensamt i Norden. Det kallas AAT/PBV och värderar idisslarnas
Information om artikeln
Medverkande
Josefine Lärn-Nilsson
Källangivelse