Utföranden
Industriellt sker värmeöverföringen till den kokande vätskan vanligen i indunstartuber, men även andra geometrier hos den värmeöverförande ytan förekommer (till exempel plattindunstare). Äldsta utförandet utgjorde den så kallade Robertkokaren med korta vertikala tuber innehållande den kokande vätskan och omgivna av kondenserande ånga. Genom ångbildningen sjunker vätske–ångblandningens densitet och förorsakar en
Information om artikeln
Källangivelse