Hälsa
Som enda land i världen har Sverige en lag om obligatorisk salmonellakontroll av kyckling. Andelen smittade djur är mycket låg och drabbade besättningar avlivas på gården för att hindra smittspridning. Även smitta med tarmbakterien Campylobacter är ovanlig sedan sanering på 1980-talet. Bakterien dör dessutom om köttet genomsteks väl. Kycklingar
Information om artikeln
Medverkande
Josefine Lärn-Nilsson
Källangivelse