lax
lax, Saʹlmo saʹlar, art i familjen laxfiskar.
Lax skiljer sig från den liknande arten öring genom sin smalare stjärtspole och genom att mellankäksbenet inte når bakom ögats bakkant. Havslevande lax, så kallad
(32 av 226 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Yrkesfiske
Yrkesfisket efter lax bedrivs av svenska fiskare huvudsakligen i Östersjön. Fisket sker till havs med rörliga redskap (laxdrivgarn och laxdrivlinor) och utmed kusten och
(24 av 170 ord)Sportfiske
Sportfisket sker huvudsakligen i rinnande vatten efter lekvandrande lax. Flugfiske, spinnfiske
(11 av 69 ord)Mathistoria
Lax, som under våren kunde fångas i stora mängder när den gick upp i åar och älvar, var förr i nordiska kustlandskap en viktig basföda. I Nordsverige var dock transportmöjligheterna om våren mycket begränsade. För
(35 av 248 ord)Medverkande
Litteraturanvisning
B. Lindgren, Där laxen vandrar (1991).
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
lax.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/lax