lipaser
lipaʹser (av grekiska liʹpos ’fett’), enzymer (esteraser) som tillhör klassen hydrolaser. Lipaser angriper främst vattenolösliga triglycerider.
Lipaserna verkar i
(19 av 130 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
lipaser.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/lipaser