Ugnar för matlagning
Den moderna matlagningsugnen består vanligen av en plåtinsats bakom vilken värmeelement finns. I varmluftsugnen sprids värmen med fläktar, vilket ger bättre värmeöverföring. I mikrovågsugnen sker uppvärmningen med mikrovågor (våglängd ca 12 cm) vilka förlorar energi i livsmedlet, som därmed värms upp.
Information om artikeln
Källangivelse