Riboflavin
Riboflavin (vitamin B2) ingår som aktiv komponent i kofaktorerna flavinmononukleotid (FMN) och flavinadenindinukleotid (FAD), vilka har en central roll i energiomsättningen. Både FMN och FAD deltar som elektronbärare i redoxreaktioner (reaktioner som innebär oxidation och reduktion). Behovet är därför relaterat till energiomsättningen. Riboflavin förekommer framför allt i mjölkprodukter
Information om artikeln
Medverkande
Leif Hambraeus
Källangivelse