Lagring
Det färdigjästa ölet är ännu kärvt och omoget i smaken. Några veckors lagring vid cirka 0 °C ger en avrundad smak, samtidigt som jäst och annan grumlighet sjunker till botten av lagertanken och avlägsnas. Förr var det vanligt att den sista delen av jäsningen skedde mycket långsamt i lagertank. Endast därigenom
Medverkande
Hans Nordlöv
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.