Mäskning
I en mäskpanna blandas maltkrosset med vatten vars temperatur är ca 50 °C. Under kontinuerlig omrörning höjs temperaturen under
(19 av 127 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Medverkande
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
Mäskning.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/bryggeriteknik/mäskning