Château d’Yquem
Château d’Yquem [ʃatodikɛʹm], ett 1400-talsslott i Sauternes, Bordeaux, som gör ett berömt vitt, sött vin med samma namn.
Vinet fick den högsta rangen, Grand Premier Cru, i 1855 års klassificering. Det görs av druvsorterna Sémillon (ca 80 %) och Sauvignon Blanc. Man använder druvor som är angripna av ädelröta, och vingården skördas för hand upp till tolv gånger under en säsong; varje gång plockas enbart perfekt mogna druvor. Vingården
Information om artikeln
Källangivelse