frittata
frittata(italienska, av fritta ’stekt’), öppen omelett som förutom ägg innehåller en eller flera ingredienser till, exempelvis lök, paprika, potatis, ost eller överblivet kött.
Äggrätter lagade med samma metod förekommer över hela världen, till exempel bondomelett i Sverige och tortilla i Spanien.
Information om artikeln
Källangivelse