Människa

Gallans funktion i tarmen är att delta i spjälkningen av kostens fett. En gallsaltsmolekyl har en

Gallan bildas i levercellerna. Mellan levercellerna finns tunna gallkapillärer som förenas till allt tjockare

Galla innehåller främst vatten, gallsalter (se gallsyror), fosfolipider och kolesterol. Gallsalter och andra ämnen transporteras ut ur levercellerna till gallkapillärerna med energikrävande processer (se enterohepatiskt kretslopp). De utövar där en osmotisk effekt som gör att vatten följer efter dem. Gallans sammansättning

• Författare:
• Bengt Borgström
• Anders Lundquist