hävningsmedel
hävningsmedel, ämnen som tillsätts bakverk för att öka dess volym och porositet.
De kan vara biologiska som jäst och surdeg eller kemiska som bakpulver, bikarbonat och hjorthornssalt.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.