klarskinn
klarskinn, torkade bitar av fiskskinn, som man förr tillsatte i kaffe för att få en klarare dryck.
Vid kokningen avgav klarskinnet proteiner, som, när de sjönk till pannans botten, tog med sig en del av de partiklar som grumlade kaffet.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.