lysolecitin

lysolecitiʹn (nylat. lysolecithiʹnum, av lys och lecitiner), en kemisk förening som förekommer i två former: 1-α- och 2-β-lysolecitin, vilka härleds från lecitin genom borttagande av en fettsyra i 2- respektive 1-ställning.

I naturen katalyseras denna omvandling av enzymen fosfolipas A2 respektive A1.

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.