maltkorn
maltkorn, korn som odlas för framställning av malt, i Sverige främst för bryggeriändamål.
Drygt 10 % av den svenska kornskörden består av maltkorn, som till stor del exporteras, främst tvåradskorn från slättbygderna. Även sexradskorn odlas som maltkorn, bl.a. för whiskymalt och brännerimalt. Maltkorn bör ha låg proteinhalt; lämpliga sorter är Ariel, Blenheim, Etu och Ripa. Sorten Golf är inte speciellt avsedd som maltkorn men
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.