whisky
whisky [wiʹski eller viʹsky] (engelska, av gaeliska uisge-beatha, ungefär ’livets vatten’, av uisge ’vatten’ och beatha ’liv’), på Irland och i USA vanligen whiskey, spritdryck gjord av spannmål, lagrad på ekfat, och som ursprungligen härstammar från Skottland och Irland. Alkoholhalten i whisky är oftast 40 %, ibland högre. EU:s lagstiftning kräver minst tre års lagring på ekfat för att spriten skall få betecknas som whisky.
Det finns tre huvudtyper av skotsk whisky: grainwhisky, som görs av en jäsbar vört till största
(81 av 779 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Historia
Whiskyframställningens historia är höljd i dunkel och omgiven av föga tillförlitliga sägner. Möjligt är att tillverkningen inleddes av munkar på Irland och överfördes därifrån till
(25 av 175 ord)Medverkande
Litteraturanvisning
F. Byrenius & H. Wiechel, Whisky: En gränslös dryck (3:e upplagan 1998).
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
whisky.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/whisky