mandelolja
mandelolja, ljusgul, tunnflytande, fet olja som utvinns ur mandel (sötmandel).
Oljan består till ca 95 % av omättade fettsyror, företrädesvis oljesyra. Den har en angenäm smak och används vid framställning av marsipan, kosmetik, tvål m.m.
Information om artikeln
Källangivelse