Vinerna blir mycket smakrika och aromatiska. Muscat används för torra, vita viner i bl.a. Alsace, för söta, mousserande viner i t.ex. Asti samt för söta, stilla viner och söta starkviner i flera länder. Över 200 olika sorters Muscatdruvor är kända. En del är ljust gula, andra blå och vissa svarta.