oolong
oolong [u:ʹlɔŋ] , te vars jäsning avbryts när den är halvfärdig, varefter tebladen får torka.
Oolong är ett ljust och milt te, som har en persikoliknande smak. Framställningsmetoden utvecklades på Taiwan. Oolong produceras även i Kina.
Information om artikeln
Källangivelse