rotcikoria
rotcikoria, industricikoria, Cichoʹrium iʹntybus Sativum-gruppen (synonym Cichoʹrium iʹntybus var. radicoʹsum, Cichoʹrium iʹntybus var. satiʹvum), sortgrupp inom arten cikoria i familjen korgblommiga växter.
Det är en tvåårig ört som under första året utvecklar tjocka rötter som används som foder, kaffesurrogat och för framställning av sockerarten inulin.
Information om artikeln
Källangivelse