Den odlas som grönsaksväxt. Fruktens (baljans) vägg är tjock och fröna (ärterna) skrynkliga. Baljorna kokas hela och doppas i smör. Bara den yttre, köttiga delen av baljväggen äts: hela baljan ”släpas” mellan tänderna, varvid yttre delen av väggen skrapas av.