sukiyaki
sukiyaki [sukijaki] (jap., av suki ’tycka om’ och yaki ’stekning’), japansk specialitet: en typ av kött- och grönsaksfondue som består av bl.a. mycket tunna skivor oxfilé, grönsaker (t.ex. morötter och purjolök) och buljong.
Maträtten kan serveras med bl.a. rå äggula, ris, grönt te och sake.
Information om artikeln
Källangivelse