toppredning
toppredning, avredningsmetod vid matlagning vid vilken förtjockningsmedlet tillförs upphettade maträtter. Metoden
(11 av 56 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
toppredning.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/toppredning