kolbulle
kolbulle, maträtt som fått sin benämning av att den tillagades över glöden på eldpallen i skogsarbetarkojorna.
Rätten bestod av vetemjöl, salt och vatten som hälldes i en panna med fett fläsk och stektes i flottet. Kolbullarna var ännu under andra världskriget en basföda för skogsarbetarna, som behövde näringsrik mat.
Information om artikeln
Källangivelse