kolesterol
kolesterol [-ro:ʹl] (nylatin cholesteroʹlum, av grekiska cholēʹ ’galla’ och steʹar ’fett’, ’talg’), cholesterol, C27H46O, ett fettämne tillhörande gruppen steroler.
Kolesterol är den i djur vanligast förekommande sterolen. I ren form består kolesterol av vita kristaller, som smälter vid 150 °C och är olösliga i vatten. Däremot kan de lösas i organiska lösningsmedel. I kroppen förekommer kolesterol i alla vävnader, främst i hjärna och ryggmärg, dels i fri form, dels i förestrad form,
Information om artikeln
Källangivelse