Näringsfysiologi
Från näringsfysiologisk synpunkt är kolhydraterna en viktig men inte livsnödvändig komponent i kosten. Förutom att utgöra en dominerande och billig energikälla har också de osmältbara kolhydraterna i form av kostfibrer kommit att få stor betydelse för hälsan.
Information om artikeln
Källangivelse