Beerenauslese
Beerenauslese [be:ʹrənausle:zə] (tyska, egentligen ’[skörd av] utvalda bär’), den näst högsta kvalitetsbeteckningen för tyska viner.
Vinodlaren sparar vissa druvor på vinstockarna för att av dem åstadkomma ett intensivt sött vin, ofta med låg alkoholhalt och drag av s.k. ädelröta. Se tyska viner.
Information om artikeln
Källangivelse