Edelzwicker

Eʹdelzwicker [-tsvi-] (tyska, ungefär: ’ädel blandning’), ett enkelt alsacevin som är gjort av minst två av elva tillåtna druvsorter.

Edelzwicker var tidigare beteckning för ett blandvin av högklassiga druvor, medan enklare blandviner kallades för Zwicker. Numera kallas alla blandviner, oberoende av kvalitet, för Edelzwicker.

Information om artikeln