fruktvin
fruktvin, vinliknande dryck framställd av andra frukter och bär än druvor.
Vanligen tillsätts jäst till saften, men detta är inte nödvändigt, eftersom det finns vilda jästsvampar på frukter och bär. Vildjäsning är dock riskabel, då bakterier kan förstöra vinet.
Litteraturanvisning
Information om artikeln
Medverkande
Urban Laurin
Källangivelse