I vissa fall används båda metoderna till en och samma dryck (särskilt i Tyskland). De mest välkända fruktbrännvinerna är destillerade. Särskilt i Frankrike sker destillationen lätt, så att så mycket fruktsmak som möjligt behålls i den färdiga drycken. I exempelvis Schweiz sker destillationen vanligen hårdare, så att en mer neutralt