Liebfraumilch
Liebfraumilch [li:ʹpfraumilç] (efter Liebfrauenstift, ett kloster i Worms där vinet först framställdes; efterleden är utvecklad ur tyska Mönch ’munk’, dial. Minch, folketymologiskt anslutet till Milch ’mjölk’), Tysklands mest exporterade vin.
Det kommer numera från vingårdar i främst Rheinhessen och Rheinpfalz. Den druva som dominerar är Müller-Thurgau, men också Riesling, Silvaner och Kerner används.
Källangivelse