Distriktet Pfalz är 80 km långt och producerar mest vin i Tyskland. De bästa odlingarna finns i norra delen, runt byarna Wachenheim, Forst, Deidesheim och Ruppertsberg. Vita viner dominerar, och de bästa görs av druvsorten Riesling. Också druvsorterna Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner och Morio-Muskat är vanliga; även nya druvsorter har