manzanilla
manzanilla [manθaniʹlja] (spanska, ’kamomill’, ’vitt spanskt vin’, diminutivform av manzana ’äpple’), en typ av sherry som tillverkas endast i området Sanlúcar de Barrameda nordväst om staden Jerez i Spanien.
Den är mycket torr, lätt och elegant, med en liten sälta som sägs komma från områdets saltbemängda havsvindar. Det är dock snarare en speciell typ av vinjäst som ger sältan.
Information om artikeln
Källangivelse