quenell
quenell [keneʹl] (franska quenelle, av tyska Knödel ’knödel’, ’klimp’), liten, fin färsbulle av framför allt fisk (t.ex. gädda) men också av kött.
Queneller serveras oftast i soppor.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.