rieska
rieska [riɛʹska] (finska, egentligen ’färsk’, ’osyrad’), ojäst, osyrat kornmjölsbröd.
I äldre tid tillverkades rieska genom att centimetertjocka runda kakor först gräddades på en stekpanna, på en häll eller direkt på glöden och sedan ställdes på kant mot härdstenarna för att bli genombakade.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.