antioxidant
antioxidaʹnt, substans som i levande organismer hämmar bildningen eller verkningarna av potentiellt skadliga oxiderande föreningar, syreradikaler. Antioxidanter förmodas ha hälsomässigt gynnsamma verkningar och ägnas därför
(25 av 177 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
antioxidant.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/antioxidant