örighet
örighet, mått på vidhäftningsförmågan hos partiklarna i mjöl från brödsäd. Hos
(11 av 38 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
örighet.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/örighet