Ekonomisk roll i äldre tid
Sverige tillhör historiskt det nordeuropeiska området för boskapsskötsel, där kreaturen främst hölls för mjölkproduktionen. I medelhavsområdet gav får och getter mejeriprodukter och olivolja var det viktigaste matfettet; nötboskap hölls främst som dragare och köttdjur.
Information om artikeln
Medverkande
Ragnar Hall, Josefine Lärn-Nilsson
Källangivelse