turkisk mat

turkisk mat, mat lagad i enlighet med turkisk tradition. Maten i Turkiet är i många avseenden ett veritabelt smörgåsbord; här blandas muslimska, judiska, kristna och ortodoxt kristna traditioner, influenser från romare, greker, armenier blandas med ryska och nordafrikanska drag. Detta inte minst på det

• Författare:
• Tove Janson Borglund