disackarider
disackariʹder (av di- och sackarider), kolhydrater som kan antas bildade ur två monosackarider genom elimination av en vattenmolekyl.
De vanligaste disackariderna består av två hexosenheter, se tabell. I naturen förekommer endast rörsocker (sackaros), maltsocker (maltos) och mjölksocker (laktos) i fri form, medan andra disackarider antingen föreligger i form av enkla glykosider (till exempel amygdalin) eller som byggelement i polysackarider (till exempel cellobios i cellulosa).
Information om artikeln
Källangivelse