immersionsfrysning
immersionsfrysning, infrysning av ett livsmedel genom nedsänkning i en kall vätska,
(11 av 72 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
immersionsfrysning.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/immersionsfrysning