laktas
laktaʹs (av latin lac, genitiv laʹctis, ’mjölk’), enzym som finns i celler i tunntarmens slemhinna och som bryter ned födans laktos (mjölksocker) till dess beståndsdelar galaktos och glukos, vilka kan tas upp från tarmen.
Normalt föds människan med enzymet för att kunna tillgodogöra sig modersmjölkens laktos. Hos de flesta befolkningsgrupper minskas senare laktasproduktionen. I mycket sällsynta fall föreligger medfödd avsaknad av laktas (primär laktasbrist).
Information om artikeln
Källangivelse