Ursprungsmärkning av nötkött blev obligatorisk inom EU 2002 i samband med spridningen av BSE (galna ko-sjukan). Sedan 2015 gäller ursprungsmärkning även för fläsk-, får-, get- och fågelkött. Av märkningen ska framgå i vilket land djuret är fött, uppfött, slaktat och styckat. Reglerna gäller inte bearbetade produkter som charkvaror.