glycin
glyciʹn (nylat. glyciʹnum, av grekiska glykyʹs ’söt’), Gly, G, en av de 20 vanliga aminosyrorna i proteiner.
Glycin hör till gruppen opolära aminosyror. På grund av att den är liten ingår den ofta i böjar i polypeptidkedjor. Den är också utgångsämne i biosyntesen av hemgruppen i hemoglobin och fungerar som neurotransmittor, framför allt i ryggmärgen. I bindvävsproteinet kollagen utgör glycin en tredjedel av samtliga aminosyror. Glycin och
Information om artikeln
Källangivelse