kittost
kittost, ost med ytskikt som bildas av en saltlösning, jäst och en kittbildande bakteriekultur.
Detta ytskikt ger osten under lagring en speciell smak. Till kittostar räknas de svenska ostarna port-salut och Ambrosia®.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.