glutaminsyra
glutaminsyra, Glu, E, en av de 20 vanliga aminosyrorna i proteiner; hör till gruppen polära, sura aminosyror.
(17 av 118 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
glutaminsyra.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/glutaminsyra